紅茶グマのお菓子ブログ

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ブログも引越しです。

新しいブログはこちら
ホームページもあらためて、こちらになりました。

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近況報告

今朝、東京のムッシュと連絡をとっていたら、

「そろそろブログは更新しないの?」と言われ、

昨日、東京の生徒さんからも、「いつ遊びに行っていい?」とメールももらったし

慌ててこれを書いています。

土佐山という高知市の山間部に来て、2か月弱ですが、

まだそれだけしか経ってないの?と驚くくらい、いろんなことがあり、

なんといいましょうか、今まで心のどこかで、私は高知市の出身だから、

なんとなく、要領というか、なんとなくいろんなことがわかるんじゃないかな?と、

心のどこかに妙な自信があったんです。

来て、暮らしてみたら、驚きました。

今までムッシュを都会っ子呼ばわりしていたけど、私もムッシュと全く同じ。

なんにもわかっちゃいませんでした。

普段、近くに住んでいるお友達のところにお風呂を借りに行くのですが

お風呂を水から薪で焚くので、結構時間がかかること。

火箸って、炭をおこして火を焚いたりするときだけじゃなく

ちょっとサイズの大きい虫が出たときも、火箸で虫を挟んで

お外にポイッ!と放すときにも便利なこととか。

干し柿は、軒先に吊るしておいても渋柿だから鳥に食べられないとか。

そんな知らないことが山ほどあって、あっという間に、時間が過ぎていきます。


そして、なんといっても、森と川に守られた美しい風景が、ここにはしっかりと残っています。

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素敵なこと、面白いこと、感動したこと、ほんとうにこんなに短い間なのに

たくさんあり過ぎて、何からお話ししていいのか、わからないくらいです。

間もなく土佐山では柚子の収穫が始まります。

だんだん黄色くなっていく柚子。とても可愛いです。

私も土佐山の素材を使って、少しずつお菓子を作っています。

お菓子の教室も始められたらいいなと思っています。

かめちゃんとこで出したケーキ


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土佐山に引っ越すことになった理由

おはようございます。

高知の土佐山から一昨日戻ってきました。

必要な荷物をまとめて、また来週土佐山に戻ります。

高知に戻ろうと決めたのは,

以前から生まれ故郷である高知にもう一度戻ってみたいと
ずっと思っていたことと

高知市内の住宅街で生まれ育ち、

都会からみたら十分田舎だけど、中途半端な田舎というか、

もっとたくさん自然のあるところで暮らしてみたかったことと、

高知を離れてもう30年以上経っていて

友達はおろか、ほとんど知り合いもいない状態だったので

土佐山アカデミーさんのEDGE CAMP2015に採用していただいたのを

これ幸いと、高知に半年間戻ることにしました。


土佐山を意識したのは、

関東から高知に移り住んでいるロータスグラノーラさん

強風でまだ実が小さいのに落ちてしまったオレンジがあるので

誰か買いませんか?という呼びかけをFacebookでみて、

それを買ったのがきっかけです。

送られてきたオレンジを実はジュースにして、皮をピール煮にしました。
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それがとてもパワフルな味で、焼き菓子に混ぜて焼いたら、オレンジの香りが広がって。

自分が今まで作ったり食べたりしたオレンジピールの中で

たぶん一番おいしかった。

こ、これはすごいんでない?となったのが春のこと。

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そして夏にこのEDGE CAMPのことを知って、説明会に行って。


EDGE CAMPは、土佐山で暮らしながら

土佐山の素材や土佐山のなにかを使って

自分がやりたい仕事、生業、ナリワイを自分で作っていく、というもの。

まさに自分のやってみたいことにぴったり!もう迷いなく応募してしました。


採用になって、ムッシュに報告したら

「あ、採用されたの?すごいね、で、いつから行くの?」

「えっと今月のシルバーウイークの後かな?」

「えー!そんなに急なの?」ムッシュ大慌て。

どうやらムッシュは来年の春とかに出発と思ってたらしい。

そうです。人生、信長の頃は50年と歌われ、私もムッシュもそれ過ぎてんだから、

行ける状況のときには行かなきゃ!と、土佐山に出発した次第です。



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お知らせ

みなさまご無沙汰しております。

突然ですが、この度、高知県の土佐山というところでTOSAYAMA EDGE CAMP2015に参加するため、

高知に戻ることになりました。

EDGE CAMPに参加することになったきっかけや
これからのこと、土佐山の暮らしなど
またあれこれと綴っていけたらと思っています。

よろしくお願いいたします。







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