紅茶グマのお菓子ブログ

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明日からグマカフェです。

明日からいよいよグマカフェです。
クリスマスケーキの店頭販売はありますが、
カフェは今年最後なので、かなり張り切って
いろいろ作っています。
焼き菓子のおいしい季節になりました。
発酵バターの豊かな風味や、
厳選したアーモンドやクルミ、
リキュールなどの持つ素材の奥深さを、
ぜひ、味わってみてください。
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そして、紅茶グマは10才になります。
それを記念して、2000円以上お買い上げのお客様に
粗品もご用意しております。

クリスマスケーキのご予約、
来年度のお菓子教室の募集も開始しております。
よろしくお願いいたします。


*生菓子

・ムース、ババロワ
  マンゴーとフランボワーズのビュッシュ
  ビュッシュ・ショコラ
  ビュシュ・キャラメル
  ミルクチョコレートとフランボワーズのビュッシュ
 
・そのほか…
  モンブラン
  チーズケーキ
  カシスとホワイトチョコレートのタルト
  シュークリーム

・コンフィズリー
  パート・ド・フリュイ


*焼菓子

・パイ
  ショソン・ポンム(りんごのパイ)
  マロンパイ
  リーフパイ


・スコーン
  スコーン
  シュトーレン風味のスコーン


・ケイク
  キャラメルとイチジク
  くるみとカフェ
  ノエル
  マロンショコラ


・サブレ
  クルミと黒糖のガレット
  サブレ・デコレ・ド・ノエル
  フルールドセルとショコラのサブレ

(なお、今月からBIO LOTUSのオーガニックランチはお休み。お菓子のみとなります)

紅茶グマのある通りは、昨日は、一日中、
お菓子を焼く甘いバターの薫りが漂っていたみたいです。
店のウッドデッキを我が物顔に横切る、
お馴染みさんの猫まで、鼻をフンフンさせて様子をうかがっていました。
猫の仕草が、かわいくて、おかしくて、大笑いしてしまいました。


Guma-Cafe

date & hour :
  11月25日(金)
     26日(土)
     27日(日)

   12:00~18:00

place : 
   紅茶グマ焼菓子工房
          新宿区大久保2-17-49
                
access :
   JR山手線新大久保駅下車 徒歩8分
   東京メトロ東新宿駅下車 徒歩5分
   都営大江戸線東新宿駅下車 徒歩8分

               地図はこちらです。

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