紅茶グマのお菓子ブログ

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7月のグマカフェ メニューその1

7月のグマカフェ、いよいよ今週末となりました。
今月は第2回大人の食べ放題・デギュスタシ(味見)
こちらは締切とさせていただきましたが、
お店売りにご来店のみなさま方に、ショーケースの中の冷たい生菓子たちも
ご用意がございます。


イチゴと貴腐ワインのムース 

イチゴの軽いムースの上に、前回ご紹介しました貴腐ワイン(ソーテルヌ)
のババロワを合わせた、5月の店売りで大好評いただいたお菓子を
たまたま秋田産のおいしいイチゴが手に入ったので、再度お作りいたしました。
ぜひご賞味ください。

カシスのババロワ

フランス、ディジョン産のカシスピュレと、ブルゴーニュのカシスリキュールを惜しみなく使った
贅沢なババロワです。

洋梨のシャルロット 

こちらも洋梨のババロワに、フランスの洋梨の蒸留酒をしっかりと効かせた、大人味のババロワ。
甘さの中に感じる爽やかさは、しっかりと薫るウイリアム・ポワールと、ざっくりと焼き上げた
シンプルなビスキュイのバランスの良さからでしょうか。

抹茶のババロワ

宇治の抹茶とホワイトチョコレートを使った抹茶のババロワ。
素朴な見た目からは、想像できない味わいのお菓子です。


そして、このほかに、たぶん秋には姿を消していると思われます
ライムのチーズケーキ

そして定番のベイクドチーズケーキ

シュークリーム

モンブランなど

取り揃えまして、皆様のご来店をお待ちしております。

グマカフェ 7月20日(金) 12時~18時
        21日(土) 12時~18時

大人の食べ放題にご参加のお客様にお知らせです。
ご変更がございます場合は、必ずお電話でお知らせください。
ご予約時間ちょうどに開始をする予定ですので
少しお時間にゆとりを持ってお出かけください。
12時からの回の方は11時50分くらいから
お席でお待ちいただけます。
よろしくお願いいたします。

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