紅茶グマのお菓子ブログ

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奇跡の2日間

7月のグマカフェ、無事に終了いたしました。
おでかけくださいましたみなさま、ありがとうございました。
そして、ご来店いただいたのに、ろくにご挨拶もできなかったみなさま、
申し訳ないです。
また、お会いできる日を楽しみにしております。

食べホに来てくださったみなさまは、窮屈な店内で
町場の食堂みたいに、大きなお皿にドン!とお菓子をのせて
そのままそそくさと厨房に戻る愛想のない接客で
こちらも申し訳なかったです。

次回の食べ放題はいつ?とご参加いただきましたお客さまに、
ご質問をいただきましたが、
できたとしても来年の夏か、その次の夏か…
次のオリンピックの年ぐらい?と、
今回お手伝いしてくれた、長いこと教室に通ってきてくれているKちゃん。
でも、そうしたら、もう私、年をとっちゃって、
今みたいに頑張れないかもね、と、ちょっとさびしく思ったりしました。

今回カフェは教室の生徒さんのお手伝いの方も含めて、
奇跡的なくらいスタッフが充実していたことで
「第2回おとなの食べ放題」を開催することができました。

そして何より、前日まで軒並み34℃とか36℃!と、体温計っているの?と
思わせるくらいの暑さだったのが、
カフェ当日に気温がぐーんと涼しくなって、それでお客様が、
グマまで買いに行ってもいいなーと思ってくださったんじゃないかな、と思います。
これも奇跡みたいでした。
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グマの厨房では、いつもに増して戦場のようで、
開店して、気がついたら、あっという間に夕方で
みんなお昼を食べることも忘れて、てんてこ舞いでした。

今回食べ放題でご紹介したお菓子

シャルロットポワール
貴腐ワインとイチゴのムース
カシスのババロワ
キャラメルムース
ムース・ショコラ
抹茶とホワイトチョコレートのババロワ
ライムのチーズケーキ
NYチーズケーキ
オレンジのショートケーキ
タルトレット・アブリコ
タルトレット・シトロン
トゥルトゥー・フロマージュ
キッシュ
フルーツのマチェドニア
マンゴープリン
塩味のクッキー

いろんな味をみなさま、楽しんでいただけましたでしょうか。
関東を越えて、来てくださったお客さまもいらして
本当にありがとうございました。

紅茶グマ焼菓子工房、これで今週サマーギフトをみなさまに発送させていただいて
夏休みに入らせていただきます。

しばしお休みいただきました後、8月はお料理教室を開催させていただきます。

それにつきましてはまたすぐにアップしますので
よろしくお願いいたします。
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