イチジクのフォレ・ノワール

foret noire aux figues

どうしても、イチジクとミルクチョコレートの組み合わせのお菓子を作りたくて、
ちょっと考えて、ささっと作ったら、意外や意外。
すんなり、いい感じにアントルメが出来上がりました。
これなら〜と思ってムッシュにまず、食べてもらったら、
「おいしいよ」とひとこと。
娘ふたりに食べさせたら、これまた「おいしい！」と、おかわり。
そして、最後、自信満々で、ムッシュのお母さんに食べさせたら…
「なにこれ？？？なんか…そうね、うん…おもしろい味だわ…」
と、かなり微妙な意見。
絶対これなら、みんながおいしいって言ってくれると信じていたのが、
足元をすくわれるって、こういう感じでしょうか。
そして、心配になった私は、春のお茶会を開いて、生徒さん達に、新作のこのイチジクのフォレノアールを食べてもらうことにしました。
食べた感想は、やっぱり様々で、「う〜ん微妙…」という方と「おいしいです！」と、
おっしゃってくださる方とがいて。
そして、蓋を開けてみると、教室に申し込んでくれた方々は、意外にも微妙とおっしゃっていた方も入っていて、
「微妙なのに作るの？」
「はい。なんかもう一度、味を確かめたくて」
そうですか…で、微妙だったみなさん、レッスンで作ってみられて、いかがだったのでしょうか?



写真はイチジクのフォレノアールと、ケーキが食べごろになるまで、少し時間があったので、軽いお食事としてラタトゥイユとリエットをお出ししました。
家では、暑くなってくると、毎週ラタトゥイユを作って、冷蔵庫に常備してある、夏の味です。